歐尚在亞洲的發(fā)展始于九十年代中期。經(jīng)過一系列的籌劃和詳細(xì)的市場調(diào)研，歐尚將亞洲發(fā)展的重點(diǎn)放在中國。1997 年4月上海歐尚超市有限公司正式成立 ,這是一家以經(jīng)營大型綜合超市為主的中外合作企業(yè)。1998年，歐尚將其亞洲總部遷至上海。1999年7月 18 日 ,在上海的中原小區(qū)開設(shè)了中國第一家、世界上第209家特大型綜合超市,從而揭開了歐尚集團(tuán)公司在中國發(fā)展的序幕。為了便于在亞洲和中國的投資,法國歐尚集團(tuán)于2001年在香港組建了歐尚(中國 ) 香港有限公司。
上海楊浦區(qū)中原小區(qū)自 1985 年起開始進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，是八十年代上海市建設(shè)的最大住宅小區(qū)，用地 345 公頃 ,入住人口20 萬人以上。因此,在這座相當(dāng)于一個縣級市規(guī)模的現(xiàn)代化小區(qū)內(nèi)建設(shè)一個集“衣、食、住、用”的綜合性大型超市是十分必要的。歐尚中原店位于楊浦區(qū)中原路與嫩江路交叉路口,占地面積為 21000 平方米, 建筑面積為 24000 平方米，商場面積為 11000 平方米。區(qū)內(nèi)各種市政設(shè)施配套齊全,十余條交通線十分方便消費(fèi)者進(jìn)入超市購物。
歐尚中原店于 2003 年實施的二期工程將原有的屋頂停車場改為商場 ,同時增加美食廣場、餐飲等,而將二樓屋頂建為停車場,經(jīng)營面積已由原來的 7800 平方米擴(kuò)大到11000 多平方米 ,使購物環(huán)境更加便捷、舒適。
為了進(jìn)一步加快歐尚在上海和中國地區(qū)的發(fā)展，歐尚在上海的第二家大型綜合超市——歐尚長陽店于 2001 年9月底隆重開業(yè)。該店位于楊浦區(qū)長陽路、臨青路口，由 2 幢廠房改建而成，總建筑面積 32000 平方米 ,占地總面積約為25000 多平方米，營業(yè)面積達(dá)到 10000 平方米，擁有 90 多個機(jī)動車停車位,購物環(huán)境及設(shè)施已達(dá)到歐美水平。歐尚長陽店一樓為寬敞明亮的商業(yè)長廊和配套的各類專賣店、中外快餐店,并設(shè)有收貨區(qū)、倉庫及停車場,二樓為擁有 60 個收銀臺的大型超市，三樓為公司總部，有國內(nèi)、外采購中心等在此辦公。
由于歐尚中原店的成功，滬上人士對歐尚的風(fēng)格形式及服務(wù)多有贊譽(yù)，這也為歐尚長陽店的開幕奠定了基礎(chǔ)。長陽店周邊地區(qū)居民密集,缺少大賣場這種先進(jìn)的商業(yè)設(shè)施。歐尚長陽店的開設(shè)填補(bǔ)了這一空缺，為周邊居民購物提供了方便。開業(yè)以來, 長陽店業(yè)績蒸蒸日上,日營業(yè)額超百萬, 每天平均有 35000 多人次光顧, 日客單量超 16000 多張。
目前，歐尚集團(tuán)已在中國開出七家分店，除了上海的兩家外，還包括 2001 年開業(yè)的蘇州店、2002年開業(yè)的無錫店及杭州店 ,2003 年開業(yè)的成都店、北京店。以及正在籌備的上海閔行、嘉定分店和天津、寧波等地的分店。在未來,歐尚希望能在華東、華北、西南等大區(qū)開設(shè)更多的分店。從長期來說, 歐尚希望在上海周邊的一些衛(wèi)星城開設(shè)分店,以便在相對集中的地區(qū)內(nèi)更好地利用各分店間的協(xié)同優(yōu)勢 ( 共享一些服務(wù)中心：財務(wù)、物流、采購、培訓(xùn)等 )。歐尚希望在未來的2-3年內(nèi)優(yōu)先在中國東部地區(qū)發(fā)展, 同時也推進(jìn)在中國北部、中部和西部的發(fā)展。
為了加強(qiáng)在中國的發(fā)展 ,2001 年初法國歐尚集團(tuán)收購了臺灣第二大零售企業(yè)臺灣大潤發(fā) 67% 的股份，現(xiàn)在大潤發(fā)臺灣擁有26家大型超市。
為了增強(qiáng)市場競爭優(yōu)勢，歐尚集團(tuán)在中國專門設(shè)立采購中心,負(fù)責(zé)歐尚在整個上海地區(qū)及中國其他地區(qū)的商品采購。中心的主要任務(wù)是：一是分析消費(fèi)者的需求；二是完成超市品種系列的構(gòu)成；三是與供應(yīng)商簽署協(xié)議；四是監(jiān)督商業(yè)合同的實施；五是超市內(nèi)部的促銷活動,采購中心不僅僅是負(fù)責(zé)商品采購，同時根據(jù)市場變化進(jìn)行消費(fèi)者需求和商品供給分析，從而有效地提高市場競爭能力。
2002 年，上海歐尚配送服務(wù)有限公司正式成立，為歐尚公司在中國開設(shè)大型超市提供統(tǒng)一進(jìn)貨等便利。同時開展市場調(diào)研,對商品實行優(yōu)勝劣汰，滿足市場的需求，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益,并促進(jìn)商品供應(yīng)商的工作改進(jìn)。公司還開展大型超市的管理咨詢、投資咨詢、技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)、市場調(diào)研、信息咨詢等。估計在未來的3-5 年內(nèi), 配送公司每年的采購額將超過 50 億元人民幣。
為促進(jìn)產(chǎn)品出口，歐尚集團(tuán)在上海專門設(shè)立了出口代表處, 出口代表處的主要職責(zé)是承擔(dān)法國歐尚集團(tuán)國際采購中心在中國的尋貨,從全國各地直接采購產(chǎn)品并出口到歐尚在全世界的十幾個國家的幾百家商場。代表處尋找生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品的廠家，協(xié)商出口產(chǎn)品的條件,給供應(yīng)商下定單, 產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控；向供應(yīng)商解釋歐尚的規(guī)范和質(zhì)量要求。公司還協(xié)助超市的促銷活動，發(fā)展和供應(yīng)商長期的合作關(guān)系。
2002 年,出口代表處采購的商品的出口達(dá) 7366 萬美元(FOB),比 200l 年增加了12%。2001 年10月法國歐尚集團(tuán)出口代表處在廣州設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)。隨著歐尚超市公司在上海的建立和發(fā)展，對中國商品的出口額將持續(xù)增長，在5年內(nèi)達(dá)到 3 億至 5 億美元的出口額，使上海乃至中國能獲益于歐尚集團(tuán)的國際化發(fā)展。
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