FSSC22000官方發(fā)布了第4版的國(guó)際食品安全和質(zhì)量管理體系認(rèn)證計(jì)劃�；谶^(guò)去第3版的成功經(jīng)驗(yàn)和主要利益相關(guān)方（主要指政府和行業(yè)）的期望，F(xiàn)SSC22000做出了幾個(gè)重要的改變，以提高認(rèn)證計(jì)劃的一致性和嚴(yán)謹(jǐn)度。
第四版主要的變化點(diǎn)：
1.增加突擊審核的方式（BRC的突擊審核應(yīng)實(shí)施多年，敢選擇突擊審核的企業(yè)絕對(duì)是值得敬佩，提高了證書(shū)的含金量）；
2.引入關(guān)鍵不符合項(xiàng)（這倒沒(méi)什么新鮮的，估計(jì)超過(guò)1個(gè)關(guān)鍵不符合項(xiàng)，就審核不通過(guò)了）；
3.預(yù)防蓄意的產(chǎn)品污染（也就是所謂的食品防護(hù)和食品防御，也不算是新要求，ISO22002前提方案的標(biāo)準(zhǔn)中，最后一條就是關(guān)于生物污染和蓄意破壞，只是過(guò)往的審核關(guān)注的不夠，難道這要來(lái)真的了？）；
4.標(biāo)準(zhǔn)的審核報(bào)告（這條跟認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核老師寫(xiě)報(bào)告有關(guān)，跟企業(yè)沒(méi)什么關(guān)系）；
5.增加新的認(rèn)證范圍：運(yùn)輸和存儲(chǔ)、食品服務(wù)/餐飲和零售/批發(fā)行業(yè)。
那新版什么時(shí)候開(kāi)始實(shí)施呢？
看來(lái)新版要在2018年1月起開(kāi)始實(shí)施，目前還是實(shí)施2013年的FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃。
FSSC22000的由來(lái)
2004年，有一家叫“食品安全認(rèn)證基金會(huì)”的組織在荷蘭成立。2005年ISO22000發(fā)布，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有得到GSFI（全球食品安全倡議組織，2000成立，這個(gè)組織很牛）的認(rèn)可，原因是ISO22000缺乏明確的前提方案要求。2008年，BSI推出PAS220-食品生產(chǎn)前提方案，彌補(bǔ)了ISO22000的不足。在這種背景下，2009年歐洲飲料行業(yè)聯(lián)盟（簡(jiǎn)稱CIAA，主要由一些食品巨頭組成，看下面商標(biāo)你認(rèn)出幾個(gè)？）攜手前面提到的食品安全認(rèn)證基金會(huì)，推出了依據(jù)ISO22000和PAS220的食品安全認(rèn)證計(jì)劃，簡(jiǎn)稱FSSC22000 ，該認(rèn)證計(jì)劃在2010年得到了GSFI的認(rèn)可，可謂名正言順。FSSC22000也成為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)進(jìn)入國(guó)外大食品企業(yè)供應(yīng)鏈的門檻。
FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃2009年發(fā)布以來(lái)，幾經(jīng)修訂和發(fā)展：
1.2012年增加食品包材的認(rèn)證范圍；
2.2013年獲證企業(yè)達(dá)到5000家（比起ISO9001的幾十萬(wàn)證書(shū)量，這簡(jiǎn)直是小巫見(jiàn)大巫了，當(dāng)然人家是犧牲數(shù)量，保證質(zhì)量）；
3.2014年增加了動(dòng)物飼料的認(rèn)證范圍；
4.2015年獲證企業(yè)達(dá)到10000家；
5.2015年新增質(zhì)量模塊的內(nèi)容，2016年發(fā)布的新版認(rèn)證計(jì)中，推出FSSC22000-Q的證書(shū)，即是在原有的ISO22000、ISO22002等技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上增加ISO9001:2015的審核內(nèi)容。
新版FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃提到標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：
1） BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-動(dòng)物食品和飼料
2） BSI PAS 222:2011 食品安全前提方案-零售
3） ISO9001:2015質(zhì)量管理體系要求
4） ISO 22000:2005 食品安全管理體系-食品鏈中各類組織的要求
5） ISO/TS 22002-1:2009 食品安全前提方案-食品 （替代PAS220:2008）
6） ISO/TS 22002-2:2013食品安全前提方案-餐飲
7） ISO/TS 22002-3:2011食品安全前提方案-農(nóng)業(yè)（種植、養(yǎng)殖）
8） ISO/TS 22002-4:2013食品安全前提方案-食品包裝材料（替代PAS223:2011）
9） ISO/TS 22002-6:2016食品安全前提方案-飼料和動(dòng)物食品
10） NEN NTA8059:2016食品安全前提方案-運(yùn)輸和儲(chǔ)存
同時(shí)新版FSSC22000認(rèn)證計(jì)劃還提到的額外要求，這些要求額外要求說(shuō)明了FSSC22000關(guān)注的重點(diǎn)，也反映了世界食品企業(yè)在食品安全管理方面的趨勢(shì)。
1）外包服務(wù)管理（關(guān)注外包服務(wù)的污染風(fēng)險(xiǎn)，新版ISO9001:2015也加強(qiáng)了對(duì)外包服務(wù)的管控）
2） 人員監(jiān)督管理（關(guān)注人員作業(yè)的規(guī)范性）
3） 來(lái)料管理（來(lái)料風(fēng)險(xiǎn)控制）
4） 自然資源管理（動(dòng)物生產(chǎn)，考慮動(dòng)物健康和公眾衛(wèi)生）
5） 食品防御
6） 食物欺詐防范（新內(nèi)容）
7） 產(chǎn)品配方管理（適用于狗和貓的寵物食品生產(chǎn)）
8） 過(guò)敏原管理
9） 產(chǎn)品標(biāo)簽管理
10） 環(huán)境監(jiān)測(cè)（微生物監(jiān)控）
11） 商標(biāo)使用
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