KOF-K標(biāo)志是國際公認(rèn)的KOF-K猶太監(jiān)督機(jī)構(gòu)的商標(biāo)，是美國最重要的猶太認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一。
只有滿足最嚴(yán)格的猶太法標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)才能允許使用這個標(biāo)示，對于未授權(quán)的使用它受到聯(lián)邦法律的保護(hù)。當(dāng)消費者看到產(chǎn)品上有KOF-K 的標(biāo)志時，他們就會知道所買的食品符合猶太飲食法的高標(biāo)準(zhǔn)要求。
KOF-K由一群猶太食品專家所領(lǐng)導(dǎo)，每一個專家對食品產(chǎn)業(yè)各個領(lǐng)域非常的了解。適合的咨詢有香料化學(xué)家，奶制品和面包專業(yè)人員，肉類加工顧問和計算機(jī)專家。猶太飲食的政策由一個拉比委員會管理，專門審查和回答食品生產(chǎn)過程中的產(chǎn)生的所有猶太教義有關(guān)的問題。
KOF-K由區(qū)域合作者和拉比代表組成了一個國際化的網(wǎng)絡(luò)，他們所有人的個人行為都嚴(yán)格遵守與猶太教之間的聯(lián)系。區(qū)域合作者在美國的主要城市，加拿大，中南美洲，澳大利亞，西歐和東歐，遠(yuǎn)東和以色列都有基地。這些代表經(jīng)常訪問猶太監(jiān)督所需要的任何地方的主要的生產(chǎn)商和他們的供應(yīng)商。在KOF-K監(jiān)督下的每種產(chǎn)品和服務(wù)都會受到區(qū)域合作者，監(jiān)督員和KOF-K總部職員的仔細(xì)檢查。對專利信息絕對保密。
KOF-K已經(jīng)為猶太消費者服務(wù)了將近40年，KOF-K是第一個將計算機(jī)技術(shù)引進(jìn)猶太飲食監(jiān)督/管理復(fù)雜體系中的猶太飲食機(jī)構(gòu)。除此之外，它的自動檢查“追蹤”系統(tǒng)，KOF-K編寫了一個巨大的原料和原料供應(yīng)商的數(shù)據(jù)庫，受到KOF-K監(jiān)督的公司都可以進(jìn)入。這個技術(shù)使得KOF-K成為當(dāng)代猶太監(jiān)督機(jī)構(gòu)的領(lǐng)先地位，將食品產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)提升到了一個新的高度。作為猶太食品的咨詢機(jī)構(gòu)，KOF-k給全球廣大的食品制造商提供服務(wù)，KOF-K優(yōu)質(zhì)的服務(wù)名聲是世人皆知的。
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