有機產品的生產、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？
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為保證有機產品的完整性，有機產品生產、加工者應建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際生產全過程的詳細記錄（如地塊圖、農事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產批號系統(tǒng)。
獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營過程中，按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案。
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