Kosher認(rèn)證是一種獨(dú)立的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),在食品配料和零售領(lǐng)域越來越普遍。
Kosher認(rèn)證可以通過提供進(jìn)入新市場(chǎng)和客戶的途徑來幫助產(chǎn)生額外的銷售收入。
Kosher產(chǎn)品要求原輔料是經(jīng)過kosher認(rèn)證過的。原輔料采購(gòu)商需要知道他們的供應(yīng)商加工過程已經(jīng)經(jīng)過了獨(dú)立的Kosher審計(jì)。
這提供了額外的舒適度,并不總是與其他認(rèn)證一起使用。 在某些供應(yīng)鏈中,某些成分的制造商別無選擇,有資格列入買家名單,只能證明他們是猶太Kosher的。
Kosher市場(chǎng)數(shù)據(jù):
★美國(guó)消費(fèi)者每年花費(fèi)超過125億美元的猶太Kosher食品
★今天的消費(fèi)者可以從135,000種不同的猶太Kosher認(rèn)證零售食品中進(jìn)行選擇
★超過10,000家美國(guó)公司為Kosher市場(chǎng)生產(chǎn)產(chǎn)品
★每年有超過8,000種新產(chǎn)品進(jìn)入Kosher市場(chǎng)
★僅在美國(guó),用于為Kosher市場(chǎng)生產(chǎn)商品的猶太認(rèn)證成分價(jià)值為3700億美元